【愛上新鮮】總統級超厚霜降牛排21oz 4片
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 龍鳳柔情 【所屬菜系】 滿漢全席 【特點】 【原料】 主料：桂魚肉150克，雞脯肉150克。配料：豆苗150克。調料：料酒15克，精鹽1.5克，雞蛋清2個，濕澱粉20克，清湯150克，醬油少許，花生油500克(約耗40克)，雞油10克。 【製作過程】 1.將魚肉剔去皮，將雞脯肉剔去皮和筋。將以上兩種原料均切成長1寸5分的細絲，分別放入兩個碗中，分別加入料酒、精鹽各少許拌勻，再分別放入1個雞蛋清、5克玉米粉，把魚肉絲和雞肉絲漿好。將豆苗切去根，洗淨，切成寸段。 2.坐煸鍋，注入花生油，燒至五成熱時，將魚肉絲和雞肉絲分別下入鍋中滑熟，分別倒入兩個漏勺中，控淨油。 3.煸鍋中留底油，放入滑熟的魚肉絲和料酒、精鹽各少許，注入75克清湯，略加煸炒，再用濕澱粉勾芡，然後倒入圓盤的一邊，呈半圓形。 4.煸鍋中留底油，放入滑熟的雞肉絲和料酒、精鹽、醬油各少許，注入75克清湯，略加煸炒，加入用水調稀的玉米粉，勾芡，然後倒入圓盤的另一邊，呈半圓形。 5.鍋中留底油，放入豆苗煸炒，同時加入料酒、精鹽各少許，翻炒均勻，倒在魚肉絲和雞肉絲的中間即成。 |
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DON'…-
Don' underestimate yourself.
Don' refuse to 饅頭listen.
Don' bottle thin素食料理gs up.
Don' expect life to be fair.
Don' stick your head in the sand.
Don' beat your head against brick wall.
Don' think the grass is greener
on the other side.
不要低估自己。
不要拒絕聆聽。
不要遮遮掩掩。
不要期望生活是公平的。
不要逃避現實。
不要自尋煩惱。
不要見異思遷。
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